Mei 2018

roasting kopi

Roasting Kopi Menurut Kelompok dan Keunggulannya

Roasting Kopi Kopi sebelum di konsumsi tentu di roasting dan di giling dulu kan ya. Nah kedua hal ini sangat mempengaruhi rasa akhir kopi loh. Dari kedua tahapan ini anda juga bisa sekaligus mengatur rasa kopi yang anda inginkan. Tapi yang akan kita bahas kali ini adalah bagaimana tahapan awal dari proses menyeduhan kopi saja yaitu meroasting atau menyangrai kopi. Hasil roasting kopi akan kita bagi menjadi 4 kelompok yaitu light, medium, medium-dark atau dark. Apa saja keunggulan masing-masingnya? Kita simak...